Ho chiesto ad Alessandro Borghese, Simone Salvini e a Bruno Barbieri di raccontarmi il loro pranzo di Natale, con chi e dove lo passano e cosa non manca sulle loro tavole. I tre cuochi hanno condiviso con i loro menu di casa e la ricetta del loro Natale. Da provare!
Casalingo, tradizionale e legato alle loro biografie. Il menu di Natale dei tre cuochi che abbiamo interpellato è così.
Sulla tavola di Alessandro Borghese si viaggia per l'Italia, su quella di Simone Salvini regnano legumi, verdure e spezie, mentre su quella di Bruno Barbieri l'Emilia Romagna è protagonista con tortellini in brodo e ingredienti pregiati come foie gras e tartufo, molto amato dal nonno del giudice di Masterchef.
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Di Maria Teresa Melodia
mariateresa.melodia@gmail.com
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